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        而且给出的所有材料，都是参照标准鲁菜食谱上写的给的。

        菜谱上写了需要哪些材料，就给了哪些，没写的一样都没往外摆。

        迅速扫了一眼所有材料，杨振兴洗完手，立刻开始制作。

        去鳞掏肚，腌制上鱼，把配料都改刀好，再将调味汁和芡汁提前勾兑好。

        准备的差不多了，他立刻开始起锅点火。

        这一手操作，倒是看的旁边不少厨师默默点头。

        “老贾，杨师傅这一手真有门道，回头咱们回去也可以试试。”

        “对，你还别说，提前把调味准备好，做菜的时候直接一碗倒进去，省得还得把锅离火，转过身去一勺一勺加调味料。”

        “最关键的是可以把每道菜的调味料定量，不至于每道菜做出来咸淡都不一样。

        徒弟们学菜的时候也省事儿，能让他们快速记住该用多大量。”

        “是啊，定下量来，咱们方便，徒弟学东西也方便，还能减少调料支出。

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