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        好几斤的大铁锅，就那么点玉米，还是晒干后很容易碎的玉米，连续颠一百下。

        这可是一个大体力活。

        就是常年在一线工作的炒菜师傅，也不敢说坚持下来动作能不变形。

        而且杨振兴干厨师这么多年，诸如网球肘、肩周炎的毛病也没有逃得掉。

        虽然病情不是那么严重，可这项考核对他而言，是精力、体力和身体的挑战。

        抬着胳膊，另一只手按摩着，杨振兴开始热身，让关节和肌肉先活动开。

        等身上热乎了以后，他立刻开始操作起来。

        过程没什么好说的，就是端着大铁锅不断模拟翻炒。

        动作要标准，做好这一点最关键的是控制力道，这可不是一般下死力气能够相比的。

        没一会功夫，后背就已经出汗，等全部一百下做完，脑门子上也开始哗哗往下流汗。

        可见体力消耗有多么大。

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