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        杨振兴心里佩服，但并没有感到多么新奇。

        门面面积小，客人人数少，自然可以仔细观察到客人的状态，来询问和调整接下来的食物。

        可以说只要有心，不是那种粗神经的人，养成职业习惯后都可以做到这一点。

        他们文泉春和新德胜，在接受客人点单之前，同样也会询问客人的忌口和口味要求。

        虽然做不到像眼前这位寿司师傅那么仔细，但都是作为餐饮经营者的职业素养。

        吃的差不多了，杨振兴一行人提出告辞，算账的时候老师傅特意给他们打了五折。

        原本还以为是同为厨师交流后的善意，哪曾想根本就不是那么一回事，理由也让杨振兴再次对这位老师傅敬佩不已。

        “店里面保存鱼的容器一直都是放在木盒子里低温保存，但是昨天店里的木盒子因为柜子倒了，摔坏了不少。

        所以今天的食材都保存在了鱼市场提供的泡沫保温盒里，这是我们的失误，没能为远道而来的异国客人提供最佳的食材。

        如果再按照原价收取费用，那我们的内心会过意不去。”

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