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        “先将燕窝放进砂锅里，然后倒入清水，水不用太多，淹没过燕窝就可以了，然后放在火上炖。”

        “用中火炖个三十分钟就可以把牛奶，红枣，还有枸杞放进去了，做法很简单，不过炖得过程中别忘了加水就好了。”

        处理完燕窝，夏杰又和网友们闲聊了几句后，这时候鳊鱼的腌制也差不多了。

        夏杰端起鳊鱼，放进刚刚预蒸好的蒸笼里，随后开口道。

        “好了，现在咱们开始做清蒸鳊鱼了。”

        “鳊鱼放进蒸笼里，盖上盖子蒸个八分钟左右，然后关火虚蒸，这样蒸出来的鳊鱼才是最好吃的。”

        “因为虚蒸这个技巧既能蒸熟鳊鱼，又不会让鳊鱼的肉质变老，只要掌握了这个技巧，以后大家自己做的时候，就能吃到鲜嫩可口的鱼肉了。”

        趁着燕窝和鳊鱼都在炖蒸的功夫，夏杰又炒了两道家常菜。

        厨房内，弥漫着食物的芬芳，夏杰带着笑容，拍了拍手说道：“好了，现在燕窝里可以加入牛奶，红枣，还有枸杞了。”

        “加入这些食材再继续炖个五分钟，就可以直接开吃，这样做出来的燕窝味道可比直接更加美味，鳊鱼这边也可以加料子了。”

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