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        很快，这只倒霉蛋就被扔进了下头的杀猪盆里，开始了烫毛拔毛的过程，这里就要靠村里那些妇女们了，齐齐上阵，很快，一头杂交猪就被剥得干干净净！

        再把这只倒霉蛋给抬上木板，五大爷还是抄着那把杀猪刀，手起刀落，一个大猪头就被分离了下来！

        然后，杀猪刀选准了位置，从脖颈处一刀划下来，整个过程一点停顿凝滞都没有，直接将这头猪的骨架给分离了出来，

        这一手就连贺繁看了都得叫好，用个成语形容，那就是【庖丁解牛】啊，突出的就是精准两个字！

        而贺繁也瞅见了这杂交猪的肉质，立马眼里放起光来。

        这猪肉一切开，贺繁就瞧见了雪花纹！

        雪花纹，可不是牛肉独有的说法，真正顶尖的猪肉，也会出现雪花纹这种情形！

        雪花纹的形成，正式因为猪肉里头的脂肪含量丰富造成的，而且和一般的猪肉不同，寻常的猪肉脂肪堆积在一块，肥肉是肥肉，瘦肉是收入，就算是五花肉部分，也都是肥瘦相间的。

        但是眼前这切开的杂交猪的肉质，却是鲜红的瘦肉里头夹杂着有规律的如同纹路一般的白色脂肪，正是雪花纹！

        只要稍稍懂点吃这方面学问的人都知道，这种形成的雪花纹的肉质，绝对是最顶尖的！

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