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这种不起眼的裂缝,往往下面就会有最极品的黄须笋子存在,因为笋子喝饱了雨水,快速生长,这才是把地面给顶出了道裂缝来!
果然,锄头轻轻挖开上面的土层后,就瞧见一根春笋静静的躺在土壤当中。
从外面翠绿的笋衣来看,这根笋子绝对鲜嫩的不行!
“师傅快挖啊!”
陈玉儿比贺繁还急,巴不得自己扛着锄头就亲自上手,只不过贺繁自然不会理会这个小丫头片子!
能找到笋得需要技术,但挖笋一样不简单,挖笋很重要的一条在于从哪个方向挖笋。
笋须直的笋,笋也是直的,那它和竹鞭相连的地方就在笋的正下方,这样的笋,在它的下方挖就比较省力。
笋须弯曲的笋,笋体也是弯的,须头朝向哪一面,笋和竹鞭连接的地方也在哪一面,这样的笋,从须头朝向的一面挖下去,就容易找到笋和竹鞭相连的地方。
要是挖笋不按照这个规律来,像陈玉儿这样,上来就咋咋呼呼的,要用大锄头招呼,恐怕好好的笋子全都得被祸祸了。
笋肉沾了泥土,风味大大下降,那可就得不偿失了!
好在眼前的这跟笋子,笋须竖得笔直,也是方便挖取!
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