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第273章 元旦 (4 / 5)

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        李慎行打开冰箱,看着里面的食材思考着他们俩的早饭。

        “昨天刚吃了烤鸡,今天就吃点清淡的好了,再说今晚要去舅舅家聚餐,肯定又会吃到不少好吃。”

        考虑好了之后,李慎行先把大米洗干净用清水泡着,然后拿出几样蔬菜和昨晚没吃完剩下的鸡肉,胡萝卜、香菇、青菜洗干净然后都切碎,鸡肉也去掉骨头一起剁碎。

        石锅里放水煮开,把泡好的大米放进去小火慢煮,趁着这个空档,李慎行从冰箱里拿出三个鸡蛋,磕到碗里打散,然后又用漏网把蛋液过滤了一边,这么做是为了让蛋羹吃起来更加的细腻。

        加少许盐调味,然后加上蛋液一倍的清水,用筷子轻轻搅拌均匀,然后把蛋液上的气泡撇去,弄完这一切后,在碗上盖上保鲜膜,用牙签扎几个小洞。“保鲜膜”是为了蒸时水蒸汽不会滴落在表面,而“小洞”为了透气。

        把碗放上蒸锅,等水开之后中火蒸个十分钟左右就可以吃了。

        “欧巴,早饭好了么?我肚子饿了~!”

        孝利走进厨房,从身后抱出李慎行的腰问道。

        “差不多了,再等一分钟就可以了。”李慎行关掉煤气,盖上锅盖,转身抱起孝利往饭桌走去,“和偶妈这么快就聊完了?”

        “怎么可能,偶妈去给祖父祖母他们做午饭去了,等有时间的时候再接着继续聊。”孝利像个树熊一样,抱着李慎行的脖子,双脚缠着他的腰。

        “刚才听偶妈轰炸了我差不多一个小时了,我头都晕了。”

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